ricetta della pappa al pomodoro toscana

La pappa al pomodoro

La pappa al pomodoro è uno dei piatti più celebri della cucina toscana. È un primo piatto “povero” e la sua origine contadina è testimoniata dalla composizione del piatto: gli ingredienti di base della ricetta sono il pane casalingo toscano non salato e raffermo, il pomodoro, l’aglio, il basilico e …

ricetta della crescia al formaggio

La crescia marchigiana

La crescia è una delle ricette tipiche delle marche e viene solitamente servita durante il periodo pasquale. È una ricetta gustosa e …

ricetta del frico friulano

Ricetta del Frico friulano

Il frico è una pietanza originaria del Friuli ed è a base di patate, formaggio e burro. Le prime notizie scritte che …

ricetta Bostrengo o fristingo

Bostrengo o fristingo

Il fristingo (o frustingo) è uno dei dolci tipici della regione delle marche. È a base di frutta secca e fichi, viene spesso …

ricetta dei classici agnolotti piemontesi

Agnolotti piemontesi

Fra i tanti piatti tipici della regione Piemonte vi sono senza alcun dubbio gli agnolotti. Gli agnolotti sono un tipo di pasta …

ricetta del brodo vegetale

Come fare un brodo vegetale

La ricetta del brodo vegetale è una delle basi della cucina italiana e francese. Il brodo vegetale altro non è che la …

Ricetta della Valle d'Aosta: Seupa à la Vapelenentse

La Seupa à la Vapelenentse

Tra le pietanze tipiche della Valle d’Aosta vi è la Seupa à la Vapelenentse: questo piatto ha origini molto antiche e la …